Ten největší hřib se vám do košíku ani nevejde. Vyhovuje mu hodně vlhká půda

Ten největší hřib se vám do košíku ani nevejde. Vyhovuje mu hodně vlhká půda. Představte si, že se touláte lesy a narazíte na houbu tak velkou, že svou velikostí konkuruje dobře umístěné lavičce v parku.

Bohužel nejde o naše lesy, ale o ty africké. Právě tady totiž roste hřib súdánský alias Phlebopus sudanicus, který může narůst do skutečně obřích rozměrů, jeho klobouky dosahují průměru přes 120 cm – je tak obrovský, že kdyby na něj dospělý člověk položil nataženou ruku, houba by mu ještě přesahovala konečky prstů! Tento houbový titán ovšem není jen široký, ale může vážit až pět kilogramů, což z něj činí jednu z největších pozemských hub, které věda zná.

Prostředí a rozšíření

Phlebopus sudanicus se daří v teplém a vlhkém podnebí tropické Afriky. Vyskytuje se převážně na počátku období dešťů, které stimulují jeho růst. Tyto houby obvykle vyrůstají na bohaté organické půdě lesů a v okolí rybníků, kde vytvářejí symbiotické vztahy s místní flórou.

Foto: Pixabay

Kulinářské využití je bohaté

V oblastech, kde roste, je dokonce i důležitou součástí místní kuchyně. Běžně je sbírají ženy, které tyto houby zpracovávají do lahodných omáček, jež se podávají zejména k různým obilovinám. Dužina houby je sice poměrně tuhá a musí se docela dlouho vařit, ale vyznačuje se překvapivě jemnou chutí, která skvěle doplňuje koření a přísady tradičních pokrmů. Pokud tedy budete mít někdy na svých cestách Afrikou možnost tuhle houbu ochutnat, pak určitě neváhejte.

Výživové hodnoty: Lesní superpotravina

Kromě své impozantní velikosti a kulinářské přizpůsobivosti je hřib súdánský také doslova napěchovaný živinami. Je bohatý na bílkoviny, vitaminy a minerály a představuje tak významný zdroj výživy pro místní komunity (nečekejte tedy, že o ně nikdo ani nezakopne a pěkně si na vás někde počkají – pokud je chcete najít, musíte to vzít pěkně z gruntu).

Zdroj: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7476539/, https://en.wikipedia.org/wiki/Phlebopus

Náhledové foto: Pixabay