Milujete pouliční jídlo? Pak tohle rozhodně nesmíte vynechat

Razíte myšlenku, že k tomu, abyste navštívenou zemi pořádně poznali, potřebujete i znalost místní gastronomie? Podíváme se na města, která jsou svými pouličními specialitami vyhlášená a poradíme, co si v nich dát.

Bangkok

Tak pestrý výběr jako tady, naleznete opravdu jen málokde. Mezi speciality thajské kuchyně, jež by vám rozhodně měly skončit na talíři, patří rozhodně:

• kuře se zeleným kari
• fritované nudle
• rybí a tamarindová omáčka
• smažený hmyz
• koktejly z čerstvého ovoce

Istanbul

Nádherné město spojující dva kontinenty. Kde jinde by mělo pouliční jídlo opravdu stát za to? Své ráno rozhodně začněte simitem (preclíkem sypaným pečenými sezamovými semínky). Dál se vyplatí ochutnat:

• ayran – jogurtový nápoj
• lokum – ovocné želé
• kebab (iskender se podává na talíři, döner v pitě do ruky a dürum jako zamotaná placka)
• köfte z jehněčího masa
• baklava – zákusek
• turecký čaj

Penang

Pokud už budete v Malajsii, nesmíte zapomenout na Penang, kde Malajci, Číňané a Indové společně vytvořili jedinečnou pouliční směs chutí, které se vzájemně inspirují a ovlivňují. A co si objednat?

• • • sladkou palačinku Apom Balik
    • Satay – maso na špejli
    • Nasi Lemak (rýže uvařená v kokosovém mléce)
    • Ais Kachang – ledový dezert
    • chléb Roti Jala

Palermo

A teď na skok do Sicílie, kde se italské vlivy mísí s těmi místními. Hlavní město Sicílie přináší množství kulinářských příležitostí. A co si dát? Doporučujeme hlavně:

• arancini (kuličky smažené rýže, plněné masovou omáčkou a sýrem)
• crocche (smažené bramborové kuličky)
• sleďový sendvič

San Pedro

Tohle město v Belize má jen jednu opravdovou specialitu, ale o to více lákavou. Lastura ceviche je vlastně velký talíř mořských plodů. Najdete na něm syrové i marinované ryby v kyselé šťávě z citronu nebo limetky. Vše je pak ochuceno chilli papričkami a koriandrem.