Kampotský pepř je dnes unikátem – přesto chybělo málo a zcela zmizely z povrchu světa. Jejich „katům“ vadila skoro nepochopitelná věc

Kampotský pepř je dnes unikátem, ale stačilo málo a vůbec jsme se ho nemuseli dočkat. Většině nejvyhlášenějších plantáží totiž hrozila tvrdá likvidace. A to během pouhých 4 let.

Během 70. let minulého století se Kambodža dostala pod kontrolu komunistických sil Rudých Khmérů. Tito vůdci provedli několik politických a hospodářských reforem v zemi, které měly výrazný dopad na místní ekonomiku a obyvatelstvo. Jedním jejich z nejkontroverznějších rozhodnutí byla likvidace plantáží pepře v Kambodži.

Proč právě pepř

Pepř byl v té době jedním z hlavních vývozních produktů země a představoval značný zdroj příjmů pro místní farmáře. Avšak Rudí Khmérové považovali pěstování pepře za symbol kapitalistického a západního vlivu a rozhodli se, že ho v zemi úplně vymýtí. Rozkaz k likvidaci plantáží byl vyhlášen v roce 1975 a následovala rozsáhlá kampaň na odstranění těchto zemědělských ploch.

Foto: Pixabay

Tento krok měl katastrofální důsledky pro místní farmáře a pro ekonomiku země jako celek. Mnoho lidí přišlo o své živobytí a zdroje příjmů a země začala trpět nedostatkem potravin a dalšími ekonomickými problémy. Zároveň byla likvidace plantáží pepře součástí širší kampaně na likvidaci soukromého vlastnictví a úspěšné farmy byly považovány za nepřátelské prvky režimu.

O pepř jsme naštěstí nepřišli úplně

Za více než 4 roky vlády Rudých Khmérů byly v Kambodži zničeny tisíce hektarů plantáží pepře. Po pádu režimu v roce 1979 se země snažila obnovit svou ekonomiku, včetně obnovení pěstování pepře. Nicméně celý proces byl velmi obtížný a pomalý.

V současné době patří Kambodža stále mezi nejvýznamnější producenty pepře na světě, ale opravdu chybělo málo a o tento cenný kulinářský poklad bychom přišli.

Zdroj: https://cs.wikipedia.org/wiki/Rud%C3%AD_Khmerov%C3%A9, Pepřové plantáže v ohrožení: Proč Kampotský pepř málem vymizel? | Kampotskypepr.cz

Náhledové foto: K Hari Krishnan / Creative Commons / CC BY-SA