Jak připravit klasickou švédskou banánovou pizzu

Když se řekne pizza, většina z nás si představí klasické italské kombinace rajčatové omáčky, sýra a masa. Ale ve Švédsku je známá velmi netradiční pizza, která spojuje slanou chuť s nečekanou sladkostí – banánová pizza. Tato specialita je oblíbená zejména pro svou exotickou kombinaci chutí, která na první pohled může vypadat zvláštně, ale ti, kteří ji ochutnali, na ni nedají dopustit.

Ingredience:

• 1 balení hotového pizza těsta
• 150 g rajčatové omáčky
• 200 g strouhaného sýra
• 1 zralý banán
• 100 g uzené šunky
• 50 g kari 
• Olivový olej
• Sůl a pepř dle chuti

Postup:

1. Připravte těsto

Pokud chcete pizzu skutečně poctivou, můžete si těsto připravit doma. Pokud spěcháte, můžete použít i hotové pizza těsto. Rozválejte těsto na tenký plát a položte ho na pečicí plech vyložený pečicím papírem. Okraje těsta můžete jemně zvednout, aby vznikla tenká kůrka.

2. Naneste rajčatovou omáčku

Rajčatová omáčka tvoří základ pizzy, na který se pokládají ostatní suroviny. Rovnoměrně ji rozetřete po těstě, ale nechte okraje volné. Pro jemnější chuť můžete do omáčky přidat špetku cukru nebo olivový olej, což zvýrazní sladkost banánu.

3. Posypte sýrem

Další vrstvou je sýr, který by měl být rovnoměrně rozložený po celé ploše pizzy. Mozzarella je ideální volbou, protože se dobře taví a dodává pizze jemnou texturu. Pokud máte rádi intenzivnější chuť, můžete zvolit napůl mozzarellu a goudu.

4. Přidejte šunku

Uzená šunka dodává pizze slanost a umocňuje kontrast chutí s banánem. Nakrájejte šunku na tenké plátky nebo malé kousky a rozmístěte je po celé ploše pizzy. Můžete ji jemně přimáčknout do sýra, aby při pečení zůstala na místě.

5. Nakrájejte a přidejte banán

Banán je hlavní ingrediencí této neobvyklé pizzy. Nakrájejte ho na tenké plátky a položte je rovnoměrně po celé pizze. Banán dodá pizze sladkost, která se skvěle kombinuje se slanou šunkou a sýrem.

6. Posypte kari

Jedním z nejvýraznějších prvků švédské banánové pizzy je kari. Tento koření dodává pizze exotický nádech a příjemnou pikantní chuť. Posypte celé dílo kari práškem podle své chuti – někdo preferuje jemnější vrstvu, jiný může přidat více pro intenzivnější chuť.

7. Pečení

Předehřejte troubu na 220 °C a pizzu pečte asi 10-15 minut, dokud není kůrka zlatavá a sýr krásně roztavený.

8. Dokončení a servírování

Jakmile je pizza hotová, vyjměte ji z trouby a nechte ji chvíli vychladnout, než ji nakrájíte. Pro dodatečný šmrnc můžete pizzu před podáváním pokapat olivovým olejem nebo ozdobit čerstvými bylinkami.

Zdroje info: vareni.cz, tradicnirecepty.cz

Náhledové foto: Pizza